A terme, il pourra évoluer rapidement vers des postes à responsabilité : responsable de rayon, d’unité de production, d’un point de vente… dans la grande distribution, l'industrie agro-alimentaire ou les entreprises artisanales.
Après avoir suivi une 2de professionnelle de la famille des métiers l'alimentation, les élèves suivent cette spécialité en 1ère et terminale. Seuls les élèves en apprentissage entrent directement dans cette spécialité sans passer par la 2nde pro famille de métiers.
Certains CAP du même secteur permettent de préparer ce bac en 2 ans, sous certaines conditions.
