Le bac pro productions aquacoles permet de travailler dans le secteur de l'élevage de poissons, crustacés ou de mollusques.
Ce bac se prépare après une seconde bac pro agricole productions, c'est une spécialité préparée en 1ère et terminale. Certains CAP permettent d'effectuer ce diplôme en 2 ans.
En apprentissage, l'acccès se fait directement en 2nde sans passer par une 2nde pro de famille.
Il permet d'exercer en tant que salarié hautement qualifié ou exploitant en pisciculture, pêche professionnelle en eau douce, aquaculture marine.