Le titulaire du BP peut exercer en tant qu'ouvrier agricole salarié hautement qualifié ou en tant que responsable dans des exploitations diverses, de culture ou d'élevage.
Ce BP permet de maîtriser les techniques de production, les procédés de transformation et de commercialisation. Le responsable de l'exploitation a de multiples compétences, techniques, financières et administratives.
C'est un diplôme qui se prépare en 2 ans, en apprentissage, en contrat de professionnalisation, en formation continue.