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Présentation
Le titulaire de ce diplôme est polyvalent dans ses activités, il peut tout autant réaliser des viennoiseries que des bonbons. Il supervise toute la chaîne de fabrication, de l'achat des matières premières à la vente.
C'est un diplôme professionnel de la chambre des métiers et de l'artisanat qui se prépare en 2 ans en alternance ou en formation continue, il donne un niveau bac.
Carnet d'adresses
- CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation de Dunkerque CEFRAL
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214 rue du Contre-Torpilleur
Le Triomphant
59140 - Dunkerque
- CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation de Laon
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30 rue d'Enfer
02000 - Laon
- CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Caudry
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Rue de l'Université des Métiers
59540 - Caudry
- CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne formation de Tourcoing CEFMA
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171 chaussée Denis Papin
59200 - Tourcoing
- CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Beauvais
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PAE du Tilloy - 3 rue Léonard de Vinci
60000 - Beauvais
- CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation d'Arras
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6 rue Copernic
62000 - Arras
- CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Saint-Martin-Boulogne
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9 rue Mont Joie
62280 - Saint-Martin-Boulogne
- CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France - antenne entreprises et formation de Saint-Saulve
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383 avenue des Arts et Métiers
59880 - Saint Saulve