Il pourra exercer dans une entreprise de mareyage, de la salaison / fumaison ou d'une usine.
Avec de l'expérience, il pourra évoluer vers un emploi d'adjoint-mareyeur puis de mareyeur.
Après l'obtention du CAP, vous pouvez exercer directement, ou poursuivre en 2 ans vers le bac pro Poissonnier écailleur traiteur ou le BP industries alimentaires.
